簡単サバ味噌煮

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

塩サバの切り身で簡単味噌煮。
このレシピの生い立ち
私は南蛮漬けも、干物売り場の塩サバの切り身で作っています。
味噌煮も作ってみました。

簡単サバ味噌煮

クックGMURD2☆'s cooksnap of when they made 簡単サバ味噌煮.
赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

塩サバの切り身で簡単味噌煮。
このレシピの生い立ち
私は南蛮漬けも、干物売り場の塩サバの切り身で作っています。
味噌煮も作ってみました。
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材料

2人分
  1. 塩サバ切り身(骨取り済 4切れ(85ｇ)
  2. ◎酒 20ｇ
  3. ◎蜂蜜 5～7ｇ
  4. ◎味噌 20ｇ
  5. ☆生姜(みじん切りまたは、千切り) 5ｇ
  6. ◎柚子の皮 3ｇ

作り方

  1. 1

    ◎を混ぜ合わせる。
    (a)

  2. 2

    塩サバを皮目から焼く。

  3. 3

    皮に焼き目がついたら、☆を入れて焦げように身側を焼く。

  4. 4

    (a)を入れる。
    弱火でプツプツと。

  5. 5

    仕上げに、◎を入れてなじませる。

  6. 6

    お皿に盛る。

コツ・ポイント

生姜、柚子は香、魚の臭み消しに必須。

干物売り場の塩サバで簡単。
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食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2371件感謝です。
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