秋刀魚としらすのお茶漬け

大洸丸
大洸丸 @cook_40160832

お茶漬けバリェーション
このレシピの生い立ち
秋のお茶漬けバリェーションを考えました。

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材料

1人分
  1. ご飯 140g
  2. 秋刀魚塩焼き 1/2匹
  3. バラのり 適量
  4. 釜揚げしらす 適量
  5. 白いりごま 適量
  6. きざみ大葉 3枚
  7. 小口ネギ 適量
  8. 煎茶 300cc
  9. 2つまみ

作り方

  1. 1

    塩焼きにした秋刀魚は中骨、腹骨を除き、ほぐしておく。

  2. 2

    ご飯、バラのり、しらす、秋刀魚、ゴマ、大葉、ネギの順でのせ、煎茶をかけて塩をふりよく混ぜてからたべる。

コツ・ポイント

秋刀魚は骨が無いことが食べやすくおいしいです。

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レシピ作者

大洸丸
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