マグロのたたき風カルパッチョ～のりソース
道新ポケットブック @cook_40204846
サラダ感覚でさっぱりと味わう
このレシピの生い立ち
贈ったり、贈られたりする機会も多いのり。
おいしく使い切るためにも、のりが大活躍する料理を紹介！
アプリでひらく作り方
- 1
マグロは全体に塩、黒コショウを振って下味を付ける。
- 2
のりは細かくちぎってＡと合わせる。
- 3
フライパンにオリーブ油を熱し、①を入れて中火で焼く。全体に焼き色が付いたら取り出す。
- 4
③のフライパンにＢを入れて弱火にかける。ニンニクが色付いたら②を加えてひと煮立ちさせ、火を止める。
- 5
③を厚さ1.5cmくらいに切り、器に盛って④をかける。
コツ・ポイント
◎あればレタスやベビーリーフを添える
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totto1043 -
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