アプリでひらく作り方
- 1
ナスは乱切りにして水にさらす。
ピーマンも乱切りにしておく。
豚肉を一口大に切る。 - 2
ナスの乱切りを水にさらす。
ピーマンも乱切りにしておく。
豚肉は一口大にしておく。 - 3
フライパンにサラダ油を入れて豚肉とナスを火が通るまで炒める。
酒、味醂、砂糖、出汁を入れて煮詰める。 - 4
ピーマンと味噌を鍋に入れて軽くピーマンに火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
豚肉とナスによく火を通してなじませる。
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