薄切り大根に梅肉とツナ・簡単おつまみ♪

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

薄切りにした大根をしんなりさせて
梅肉とツナの二種をはさんだの。
おつまみはもちろん、箸休めにもぴったり。
このレシピの生い立ち
食卓にもう一品欲しい時に考えました。

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材料

おつまみ分
  1. 大根 5センチくらい
  2. 塩水 水:200ml、塩:小さじ1/2
  3. 梅漬け 1個
  4. いか昆布(または鰹節と麺つゆ少々) 少々
  5. ツナ缶(小) 1/2缶
  6. マヨネーズ 好みの量
  7. ほぐし数の子(あれば 小さじ2
  8. 貝割れ大根 適宜

作り方

  1. 1

    大根はスライサーで薄切りにします。

  2. 2

    スライスした大根を並べ、塩水を注ぎ7分程度つけます。
    そのあとしっかり、
    水けを取ります。

  3. 3

    梅肉は、色がきれいな梅漬けをたたいて使いました。

  4. 4

    梅肉といか昆布、または鰹節・麺つゆ・
    昆布茶を合わせます

  5. 5

    ツナにマヨネーズ、
    ほぐし数の子を合わせます。

  6. 6

    いか昆布とほぐし数の子。
    北海道の製品です。

  7. 7

    ちょっと見、餃子のようだね。

コツ・ポイント

サケフレークや佃煮、明太子、酒盗などなど
アイディアしだいでいろんな味が楽しめます。

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