塩麹 からあげ

hiropegase
hiropegase @cook_40129745

手作り塩麹をつくったので…
このレシピの生い立ち
塩麹で漬け込むと柔らかく美味しくなるかなと思って

塩麹 からあげ

手作り塩麹をつくったので…
このレシピの生い立ち
塩麹で漬け込むと柔らかく美味しくなるかなと思って

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材料

  1. 鶏肉ももむねなんでも) 2枚
  2. 塩麹 大さじ 3
  3. はちみつ 大さじ 2
  4. しょうがチューブ 5cm
  5. にんにくチューブ 5cm
  6. 小麦粉 揚げる用 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を適当な大きさに切り

    調味料を揉みこみ

    漬け込む

    (1日位漬け込むと良い)

  2. 2

    小麦粉をつけ

    170度でこんがりあげる

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