甘煮りんごを作ります。
りんご1個をひと口サイズのいちょう切りにします。(厚みは1.5cmくらい)

オーブンを180度に温めておきます。
マフィン生地を作ります。
バターをレンジで溶かします。
(600ワットで40秒位)

③の溶かしバターにきび砂糖を入れて、泡立て器でよくまぜます。
砂糖がよく混ざったら、たまごを割り入れさらに混ぜます。

④がよく混ざったら、小麦粉とベーキングパウダーを振るいながら入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。

粉っぽさがなくなってきたら、牛乳を入れさらに混ぜ、生地用のりんごの甘煮を投入しざっくり混ぜます。

マフィン型に生地を入れて、オーブンで5分焼き一度オーブンから出します。

マフィンの表面に十字の切り目を入れ、飾り用の甘煮りんごを3ケづつのせて、シナモンシュガーをふりかけます。

オーブンに入れてさらに12分ほど焼いて出来上がりです。
(竹串を刺して焼き上がりを確認してください)