「何食べ」リンゴマフィン
ハイゲージ @cook_40080541
よしながふみさんの大ヒット漫画「きのう何食べた？」12巻に載っているマフィンです。どの料理もとても手軽で美味しいです。
このレシピの生い立ち
美味しいので時々作るのですが、「何食べ」の何巻だったかいつも忘れるので覚え書きです。
「何食べ」リンゴマフィン
よしながふみさんの大ヒット漫画「きのう何食べた？」12巻に載っているマフィンです。どの料理もとても手軽で美味しいです。
このレシピの生い立ち
美味しいので時々作るのですが、「何食べ」の何巻だったかいつも忘れるので覚え書きです。
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉とベーキングパウダーを合わせて振るっておく
-
- 2
バターを電子レンジにかけて柔らかくしておく
(今回は溶けてしまいました) -
- 3
バターに、砂糖を入れて混ぜる
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- 4
❸に、卵をほぐしたのを3回くらいに分けて混ぜる
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- 5
振るった小麦粉を3分の1混ぜる。泡立て器でよく混ぜて大丈夫
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- 6
牛乳の半分の量を入れてよく混ぜる
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- 7
ヘラに持ち替えて、小麦粉の残りの半分を大きく混ぜる。粉気が無くなるくらい。
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- 8
牛乳を混ぜ、残りの小麦粉とバニラオイルを入れてまた大きく混ぜる。粉気が無くなるまで。
-
- 9
リンゴをそれぞれ4等分にして、3本切れ込みを入れておく。
-
- 10
オーブンを190℃に予熱
(「何食べ」では180℃でした) - 11
マフィン型に生地を8等分する。すごく少なく見えますが、全然OK
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- 12
リンゴを生地の上に埋めるように置き、砂糖(分量外)をふりかける
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- 13
35〜40分焼く(「何食べ」では25〜30分でした)
- 14
冷めてからの方が美味しいです。
生のリンゴを使っているので、早めに食べてください。 -
- 15
カップに生地を分けるとき、ちょっとでも多いと
こんな事に。 -
コツ・ポイント
カップに生地を分けると、本当に少ないですがこれで大丈夫です。
バターは、溶かすと風味が変わるので、気になる人は溶かさないよう気をつけて下さいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20758317
