なすはうすぎり、ベーコンは小さく、きのこはてでちぎる。
にんにくもうすぎり、鷹の爪はたねをとって、輪切りに切っておく。

フライパンに油をひいてなすだけ炒める。
パスタをゆでる。

なすを皿に一度とり、もう一度、油をひいて、にんにく、鷹の爪をいためる。

にんにくのいいにおいがしたら、ベーコンきのこを炒める。

４が炒まったら、なすを戻し入れ、ゆでているパスタのお湯を入れる。１カップ程度。

塩、こんぶだし、しょうゆで味付けをして、そのあとゆであがったパスタを入れる。

汁気がなくなったら、すこし水をいれて、味も整える。

最後に大葉やのりをかけて出来上がり！