鶏肉を5mm角くらいに切って、レンジで軽くて火を通します。

炊飯器に、炊き上がったご飯、鶏肉、バター、粉末コンソメ小さじ1〜2程度を入れ、しばらく保温します。

バターが溶けた頃あいで、かき混ぜて味をなじませておきます。

フライパンを温めているうちに、卵をかき混ぜます。しっかりかき混ぜたほうがいいです。卵の気泡もできるだけ潰しましょう。

フライパンは側面もしっかり、煙が出るくらい加熱してから、サラダ油をひきます。

卵をフライパンに入れたら時間との戦い。軽くかき混ぜたら、すぐにまるめに入ります。

ご飯の上に、卵を乗せて、上面に少し切れ目を入れて開くと、半ナマ卵が出てきたら成功ですね。