作り方
- 1
春雨はお湯でもどしてざくぎりに。ねぎ、しょうがはみじん切り。にらは長さ3cm、厚揚げは3cm角に。
- 2
合わせ調味料を合わせておく。
- 3
フライパンにゴマ油を熱してねぎ、しょうがを炒め、香りが出たらひき肉、厚揚げを炒める。
- 4
合わせ調味料と中華スープを加え、春雨とにらを入れて2分煮、水とき片栗粉でとろみをつける。
コツ・ポイント
中華スープはウェイパーや中華あじの素で。
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