☆ダイエットにぴったり！セロリ麻婆春雨☆
ぼしちゃん @cook_40089316
セロリ入りでヘルシーにかさ増し！
セロリの葉っぱも有効活用できます☆
たくさん食べても胃もたれせず罪悪感ナシ！
このレシピの生い立ち
春雨ダイエットをしようと思い、飽きのこないしっかりした味付けの麻婆春雨にトライ。我が家の麻婆豆腐にはセロリが欠かせないので、こちらにも入れたらきっと美味しいと思って。
セロリと麻婆は好相性！ダイエット中の夫も大満足のひと品です。
☆ダイエットにぴったり！セロリ麻婆春雨☆
セロリ入りでヘルシーにかさ増し！
セロリの葉っぱも有効活用できます☆
たくさん食べても胃もたれせず罪悪感ナシ！
このレシピの生い立ち
春雨ダイエットをしようと思い、飽きのこないしっかりした味付けの麻婆春雨にトライ。我が家の麻婆豆腐にはセロリが欠かせないので、こちらにも入れたらきっと美味しいと思って。
セロリと麻婆は好相性！ダイエット中の夫も大満足のひと品です。
作り方
- 1
春雨をボウルに入れ熱湯を注ぎ1分。ざるで湯切りし食べやすい大きさに切る
-
- 2
フライパンにサラダ油(分量外)を引き【合わせ薬味】を入れ香りが出たらひき肉・セロリを入れて炒める
-
- 3
ひき肉の色が変わったら豆板醤を入れ炒める
-
- 4
全体的に色がついたら春雨を入れ、ほぐしながら軽く炒める
-
- 5
【合わせ調味料】を入れて全体になじませ煮立たせる
-
- 6
1分ほど煮込んだら火を止め【水溶き片栗粉】を回し入れて全体を大きく混ぜる
-
- 7
再度火を付け30秒ほど強火で炒め合わせたら完成☆
-
- 8
仕上げに黒胡椒・ごま油を振ると香りUP
コツ・ポイント
材料を準備して強火で一気に作ること！
セロリは葉っぱも一緒に使ってみて下さい。
かなり辛いと思うのでお好みに応じて豆板醤は調整して下さいね。濃い味付けなのでしょうゆ・甜麺醤もお好みで加減して下さい。
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