鰤の柚子胡椒漬け焼き。

∴nico
∴nico @cook_40039512

話題入り感謝♪簡単すぎ!柚子胡椒の漬けダレに漬けてグリルで焼くだけ。脂がのりすぎた腹身の切り身もさっぱりおいしく♪
このレシピの生い立ち
脂がのりすぎた鰤だったので・・・

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材料

3~4人分
  1. 鰤切り身 3~4枚
  2. 漬けダレ 
  3.  日本酒 大さじ2
  4.  柚子胡椒 小さじ1
  5.  塩 小さじ1/2
  6. カボスやレモン 適宜

作り方

  1. 1

    漬けダレをジップ袋に入れて良く混ぜ、切り身を入れて30分~3~4時間置いておく。放置時間は御都合に合わせてどうぞ。

  2. 2

    1を中火のグリルで焼いてデキアガリ。レモンやカボスを添えて。

  3. 3

    おいしいです(笑)

  4. 4

    2011.12.17話題入りしました。みなさまのおかげです!!ありがとうございました!!

コツ・ポイント

脂の乗ったぶりは焦げやすいので焼くときはちょこちょこのぞき見しながら。
my blog★http://tmnr14.blog17.fc2.com/

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レシピ作者

∴nico
∴nico @cook_40039512
に公開
instagram → @nolyric_s東北(山形)生まれ神奈川在住の核家族。娘用の備忘録。レシピは都度見直ししております。訂正または削除あり、ご了承下さい。※ブログ44食堂 http://44shokudo.blog.jp/ 
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