鶏肉の味噌漬け焼きゆず胡椒風味
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鶏もも肉を味噌だれに漬けて焼くだけのカンタンメニュー。柚子胡椒の風味が食欲をそそりますよ。
このレシピの生い立ち
柚子味噌にヒントを得ました。
アプリでひらく作り方
- 1
調味料を全て混ぜます。（黒いペースト状のものはユウキ食品の柚子胡椒です）
-
- 2
肉の皮面にフォークをざくざく刺してから1のたれに漬け込みます。30分程かな。
-
- 3
210度で10分位焼いて完成です。
-
コツ・ポイント
肉を柔らかくする作用がある調味料を多く使っています。焦げ易いので要注意。味噌の種類を変えても面白いですよ。麦味噌なんかも甘めでおいしそう(^^
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