豆腐コロッケ風
油揚げを衣代りにしたコロッケ風のものです。
このレシピの生い立ち
フライパン焼き
レシピID : 18933240
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をしっかり水切りしておく。
-
- 2
ベーコンは細かく刻んでおきます。
チーズは４等分に切っておきます。 -
- 3
油揚げは半分に切っておきます。
- 4
ボールの中に
豆腐を入れ滑らかになるまで混ぜます。泡立て器でやると楽です。
-
- 5
④の中に
ベーコン、塩、胡椒
を入れ混ぜ
味をととのえます -
- 6
油揚げの内側にチーズを入れておきます
-
- 7
フライパンに混ぜた⑤を入れ少しまとまるまで炒ります。
＊油不要
- 8
炒り終わった具を押し仕込むように揚げの中に詰め入れて
軽く閉めて端をねじります -
- 9
ねじり
でもぎっしり詰めているので開いてしまいます(笑)
-
- 10
オーブントースターで５分程で両面パリっとした感じになります。
-
- 11
お皿に盛り
完成です(*･ω･) - 12
油揚げに入れるまではフライパン焼きと同じです。
フライパンで焼く方は中がトロトロです(*'ω'*)
-
コツ・ポイント
①の水切りはしっかりと。
⑦の炒りは
やり過ぎると固くなってしまうので注意です。
満腹感あります(*･ω･)
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