かき玉汁
ふくい健幸美食 @cook_40207232
身近な食材と調味料を使用し、よく食べられる料理を減塩で簡単に作れるように工夫しています。
このレシピの生い立ち
福井県健康増進課では、生活習慣病予防のため、家庭での食事を見直すきっかけとして「ふくい健幸美食家庭版レシピ集」を作成しました。
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- 1
玉ねぎ、生しいたけを千切りにしておく。
- 2
鍋に水を入れ、１を加え煮る。
- 3
顆粒だしを加え、薄口しょうゆで調味する。
- 4
火を止め、水溶き片栗粉を加えよく混ぜ、再び火をつけ、溶き卵を回し入れる。
- 5
ひと煮立ちしたら火を止める。
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