＊人参&いんげんの肉巻き＊
＊eternity＊ @cook_40127209
＊人参といんげんをお肉で巻いた◎見た目も綺麗な簡単♪*ご飯の進む1品です♪
＊お弁当にも☆゜
このレシピの生い立ち
＊我が家では、文句無しの1品です‼(*^^*)
＊人参&いんげんの肉巻き＊
＊人参といんげんをお肉で巻いた◎見た目も綺麗な簡単♪*ご飯の進む1品です♪
＊お弁当にも☆゜
このレシピの生い立ち
＊我が家では、文句無しの1品です‼(*^^*)
作り方
- 1
人参は、太めの千切りにし、ポリ袋等に入れレンジで2分程加熱する。
冷凍いんげんは、解凍して人参と同じ位の長さに切る。
- 2
豚薄切り肉を広げ手前側に人参、いんげんを並べクルクル巻いていく。
- 3
バット等に小麦粉を広げ、肉巻きを優しくコロコロし余計な粉を払って薄く油を引いたフライパンに並べる。
- 4
弱火で軽く焦げ目が付く迄焼き、焦げ目が付いたら、酒、焼肉のたれを入れ煮絡める。
コツ・ポイント
＊人参をレンジで加熱してから巻くのでお肉に火が入り過ぎて硬くならずに仕上がります。
＊小麦粉をまぶす事でお肉の旨味が逃げません♪
＊お肉は、豚ロース薄切りを使用しましたがお好みのお肉で♪
＊分量は、お好みで加減して下さい。
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