プリプリ海老と玉子のあんかけ風
まゃまゃち @cook_40194149
塩胡椒は、ホワイトペッパーがオススメです。
このレシピの生い立ち
いつも食べに行く中華料理店の海老卵の味を自分なりに再現しました。
プリプリ海老と玉子のあんかけ風
塩胡椒は、ホワイトペッパーがオススメです。
このレシピの生い立ち
いつも食べに行く中華料理店の海老卵の味を自分なりに再現しました。
作り方
- 1
海老は背わたを取り除き、よく洗い、片栗粉をまぶす。
-
- 2
フライパンにごま油をひき、
玉子をとき、スクランブルエッグにする。
一度フライパンから出す -
- 3
フライパンにごま油を熱し、
海老を炒める。
海老が色が変わったら、玉子を入れて、塩胡椒する。 - 4
★の材料を全て混ぜ入れる
- 5
塩と胡椒で味を整えできあがり
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春色の鮮やかな彩りがキレイ☆エビのぷりっと感♪卵のふんわり感♪そして…大好きなあんかけ♪♪頂きまぁす＼(^o^)／
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