子どもご飯に☆野菜たっぷり鶏そぼろ丼
mogu1mama @cook_40198526
1歳の子どもがよく食べているメニューです♬甘辛くてご飯がすすむメニューかと思います♬沢山作って冷凍しても大丈夫ですよ♡
このレシピの生い立ち
そぼろご飯が食べたくて、大人も子どもも作ろうと思い作りました(*^^*)鶏肉だけだと野菜があまり摂れないと思い、野菜をプラスして作りました♡ちなみに１歳になる前は味付けをあまりせずに、水溶き片栗粉でトロミをつけてあげると食べやすそうでした♬
子どもご飯に☆野菜たっぷり鶏そぼろ丼
1歳の子どもがよく食べているメニューです♬甘辛くてご飯がすすむメニューかと思います♬沢山作って冷凍しても大丈夫ですよ♡
このレシピの生い立ち
そぼろご飯が食べたくて、大人も子どもも作ろうと思い作りました(*^^*)鶏肉だけだと野菜があまり摂れないと思い、野菜をプラスして作りました♡ちなみに１歳になる前は味付けをあまりせずに、水溶き片栗粉でトロミをつけてあげると食べやすそうでした♬
作り方
- 1
材料を用意し、玉ねぎと人参をみじん切りにする。
-
- 2
油を熱したフライパンで、人参、玉ねぎ、鶏ミンチを炒める。
鶏ミンチをほぐしながら炒める。 -
- 3
だまにならないようにしっかりとほぐしながらいためる。
-
- 4
全体に火が通ってきたら、鰹だし、醤油、砂糖を入れて水分が無くなるまで炒める。
-
- 5
こんな感じになります♬
パサパサがまだ苦手なお子さんや、離乳食後期の場合は水分が無くなる前にとろみをつけてもOKです♬ -
- 6
ご飯の上に乗せて完成です(*^^*)
-
コツ・ポイント
水分が無くなるまで炒めることで味がしっかりと染み込みます♬鶏ミンチは炒めてるとくっつきやすいので、菜箸で素早くかきまぜると、ダマになりにくく、パラパラに仕上がりますよ(*^^*)
さらにヘルシーにするにはここに豆腐も入れても美味しいです♡
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