アプリでひらく作り方
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材料
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- 2
小松菜、白菜は３センチ幅にカットし、シメジは石突きをとってほぐします。
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- 3
だし汁、酒、醤油、しめじは鍋に入れてひと煮立ちさせて冷ましておきます。
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- 4
小松菜と白菜を沸騰したお湯でさっと茹でたら、ザル上げして水をさっとかけて冷まします
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- 5
４の水気をしぼって2２に入れたら冷蔵庫で冷やします。
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コツ・ポイント
野菜は冷める時に味がしみ込むので、しっかりと冷やしてから食べるのがおすすめですよ！
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