甘夏のパウンドケーキ
はるきあのかあさん @cook_40175250
甘夏のおいしさと香りがいっぱいつまったパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
甘夏を使ったパウンドケーキを食べてみたいと思いました。
甘夏のパウンドケーキ
甘夏のおいしさと香りがいっぱいつまったパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
甘夏を使ったパウンドケーキを食べてみたいと思いました。
作り方
- 1
■下準備
①型にクッキングシートを敷く
②ベーキングパウダーと薄力粉を一緒に振るっておく - 2
卵白にグラニュー糖30gを入れて角が立つくらいのメレンゲを作ります。
-
- 3
バターをレンジで２０～３０秒ほど温めて、残りのグラニュー糖30gを入れて白っぽくなるまで混ぜます。
-
- 4
卵黄、ブランデーを加えてよく混ぜ合わせます。
※ブランデーは好みで加減してね。
-
- 5
「４」にメレンゲを3回に分けて加え、その都度メレンゲがつぶれない程度に混ぜます。
-
- 6
振るっておいた粉を3回に分けて入れます。
その都度混ぜてね。 -
- 7
レシピID：19013102で作った甘夏のマーマレード(甘夏1個分程度150~200gくらい)入れてよく混ぜ合わせます。
-
- 8
オーブンを180度にあたためます。
- 9
型に入れて、180度のオーブンで４０～５０分焼きます。
※ご自宅のオーブンに合わせて時間を調整してくださいね。
-
- 10
焦げるので、途中でアルミホイルをかぶせてください。
- 11
串を刺して何もついてこなければ焼き上がりです。
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コツ・ポイント
市販のマーマレードジャムでもできますが、手作りのマーマレードだとよりいっそう風味が増します。
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