時短簡単＊痛くならない玉ねぎのみじん切り
＊anglique＊ @cook_40095057
玉ねぎをみじん切りにすると飛び散る？！？
もうとび散りませんよ
このレシピの生い立ち
みんな玉ねぎみじん切りが面倒臭いというのが不思議で、聞いてみたら自分のやり方とは違ってたのにびっくりしたので、アップしてみることに。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを繊維に添うように包丁を入れます。包丁の先端の方は若干残します。
細かく入れれば細かいみじん切りに。 -
- 2
こんな感じに直角に切ったら、そのまままな板にスライドさせます
-
- 3
まな板にスライドさせた玉ねぎの切り込みに対して直角に包丁を入れます
-
- 4
この作業を一回ずつ連続してやります。
すると、細かいみじん切りの完成です。包丁を前後にザクザクする作業が必要無いので簡単 -
コツ・ポイント
最初の縦切りを細かくすれば細かいみじん切りになります。最初を幅広に包丁を入れると粗みじん切りになります。
リアクション
レシピ作者
雑貨とガーデニングとお料理が大好きで、1日の大半をお庭とキッチンで過ごしています。新しく出る調味料、キッチングッズに目がない私。カリフォルニアではお料理教室も開催していました。
京都生まれの大阪育ちの私なので、京都のお料理が多いです。
開運＊招福kyotoレシピを随時アップしていきますねお楽しみに！つくれぽ、いつもありがとう♡
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