妊娠、授乳に！鮭缶でポテトグラタン
月とみのり @cook_40054696
鮭缶＋チーズでカルシウムたっぷり！下処理いらずの缶詰であっという間に出来上がり☆みそマヨのコクがたまらな～い(^^♪
このレシピの生い立ち
魚料理が苦手。。。でも大丈夫！魚の水煮缶で手早く美味しく、栄養バッチリ！うみそだてる人の食、産育食（さんいくしょく）はWEBサイト「月とみのり」tsukitominori.comで詳しく。妊娠、授乳期の食とくらしのヒントがいっぱいです！
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- 1
じゃがいもはよく洗い、水気を切らずにラップで包む。電子レンジ(600w)で約7分30秒、竹串がすっと通るまで加熱する。
- 2
玉ねぎは薄切りにする。エリンギは縦半分に切って薄切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、２を炒める。火を止めて★と鮭水煮缶を缶汁ごと加えて混ぜ合わせる。
- 4
じゃがいもを縦半分に切る。断面に３をのせ、ピザチーズを散らす。
- 5
オーブントースターに入れて焼き色がつくまで焼く。パセリを散らす。
コツ・ポイント
鮭はカルシウムの吸収を高めるビタミンDが比較的多く含まれます。チーズとあわせて骨太オシャレグラタンに。ビタミンDは赤ちゃんの神経系、免疫系の発育にも重要なんです。おかあさんにも赤ちゃんにウレシイ強い味方です～♬
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