たこ焼き器でごま団子

miyuki12
miyuki12 @cook_40039079

たこ焼き器で、ころころ可愛いごま団子ができます。
このレシピの生い立ち
団子が恋しい季節♡本で、「焼きごま団子」というのを見つけて、豆腐入りでアレンジしました。

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材料

小さめ8個
  1. 白玉粉 50g
  2. 絹こし豆腐 50g
  3. こし餡(粒餡 60g位(1個につき7g位)
  4. 白ごま 10g
  5. 黒ごま 10g

作り方

  1. 1

    ボールに◎を入れて、白玉粉の粒がなくなるまでよく混ぜる。耳たぶ位の硬さになります。

  2. 2

    1と餡を8等分する。

  3. 3

    生地を手で円形に広げ、餡を包む。

  4. 4

    ごまをまぶす。

  5. 5

    今回は、2色にしました。

  6. 6

    薄くサラダ油を引いたら、たこ焼き器を温め、ごまをまぶした団子を入れて、時々転がしながら焼いていく。

  7. 7

    ※焦げそうな時は、たこ焼き器のスイッチをOFFにして、余熱も利用下さい。全体で8分位で焼き上がりました。

  8. 8

    中まで火が通れば出来上がり。

  9. 9

    万が一中まで火が通っていなかったら、レンジ500Wで軽く加熱して下さい。

  10. 10

    時間が経って硬くなってしまった時は、レンジで少し温めると、柔らかくなります。

コツ・ポイント

出来立ては中の餡も熱いので、特に小さいお子様が召し上がる時は、少し冷めてから、または半分に割って冷ましてからどうぞ。小豆餡に栗を入れたり、薩摩芋餡、チョコレートなどアレンジも歓迎です。

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レシピ作者

miyuki12
miyuki12 @cook_40039079
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野菜中心のヘルシーの、手軽にできて美味しいレシピを心掛けています。お家ならではのお菓子やパン作りも楽しんでいます。レシピブログ→http://www.recipe-blog.jp/profile/21286
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