高砂の峰で！れんこんのピリ辛炒め
東酒造料理部 @cook_40212097
作り置きに最適です。
高砂の峰を使えばシンプルなレシピでしっかりとした味になりますよ。
このレシピの生い立ち
もっと手軽に もっとおいしく
高砂の峰でお手伝いします
高砂の峰で！れんこんのピリ辛炒め
作り置きに最適です。
高砂の峰を使えばシンプルなレシピでしっかりとした味になりますよ。
このレシピの生い立ち
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高砂の峰でお手伝いします
作り方
- 1
れんこんは皮をむいて3ｍｍ幅の輪切り、鷹の爪は2mmの小口切りにする。
- 2
フライパンに油を熱してれんこんを炒め、表面が透明になったら高砂の峰を入れ、全体をまぜながら2分ほど煮て砂糖を加え煮含める
- 3
醤油を入れ水分がなくなるまで煮詰め、仕上げに鷹の爪を入れてさっくり混ぜる。
コツ・ポイント
鷹の爪を入れてから火をかける時間が長いほどピリ辛味に仕上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19010464
