水菜と白滝、きのこのピリ辛中華スープ♪
331ミミイ @331_mimii_
挽き肉入り、白滝と水菜のピリ辛中華煮込みです(*^^*)
さっぱりかつ、挽き肉でコクがでます！
このレシピの生い立ち
白滝と水菜を使った一品にしたかったので(^-^)♪
挽き肉でコクもプラスしました*＊゜
水菜と白滝、きのこのピリ辛中華スープ♪
挽き肉入り、白滝と水菜のピリ辛中華煮込みです(*^^*)
さっぱりかつ、挽き肉でコクがでます！
このレシピの生い立ち
白滝と水菜を使った一品にしたかったので(^-^)♪
挽き肉でコクもプラスしました*＊゜
作り方
- 1
椎茸は薄くスライス、えのきは石突きを切り落として、半分の長さに切る。
-
- 2
水菜は4cm幅のざく切りにし、洗って水をきる。
-
- 3
白滝は、軽く洗って、長ければ食べやすい長さに切る。
-
- 4
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、きのこと白滝を入れる。
-
- 5
再び沸騰したら、挽き肉を入れて崩し、弱火にして5～10分煮る。
-
- 6
最後に、水菜を入れて混ぜ、火を止める。
-
コツ・ポイント
挽き肉を入れて、灰汁が出るようなら、捨ててから煮て下さい！
水菜は最後に入れて、火を止めて下さい！
豆板醤の量は、お好みで加減して下さい＾＾
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