作り方
- 1
玉ねぎ、人参をみじん切りにする。
-
- 2
みじん切りした玉ねぎ・人参・豚ひき肉の半分の量、を鍋に入れ炒める。一度、ボウルに取り出す。
-
- 3
くるみは粗みじん切りにする。
-
- 4
2、のボウルに
残りの豚ひき肉、塩、こしょう、ナツメグ、くるみを混ぜ合わせる。 - 5
鍋にオリーブオイルを塗り、4を敷き詰める。
-
- 6
ふたをして弱火~中火で45分ほど加熱する。
火を止め、10分ほど置く。 - 7
★でソースを作る。
★の材料を耐熱容器に入れて混ぜ、ラップをする。
電子レンジ500ｗで1分30秒加熱する。 -
- 8
6、の粗熱が取れたら、ヘラ等で切り分け
7、のソースをかける。
コツ・ポイント
5、の工程の時にローズマリーがあれば上に乗せると良い香りになります★
オリーブオイルは、鍋の壁にも薄く塗りましょう♪
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