グリンピースのさやと小エビのかき揚
mamanobuko @cook_40097053
さやつきグリンピースで豆ごはんを作る時に余ったら作ってみてください。
このレシピの生い立ち
さや付グリンピースを頂きました。豆ごはんを４合炊いても、豆が余ったのでかき揚にしました。以前、グリンピースのさやの薄皮を剥けば食べられるというので、一度、やってみたことがありますが、今回はかき揚にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さや付グリンピースを豆とさやに分けて、さやの内側の薄い皮を取り除きます。（これが手間がかかります）
-
- 2
タマネギ、小エビ、さやを同じ大きさに切ります。
- 3
表示より少し少なめの水でてんぷら粉を溶いて、２の具とグリンピースを混ぜます。
-
- 4
スプーンですくい、１８０度の油で揚げます。
コツ・ポイント
さやの内側の薄皮を剥くのに手間はかかるけど、彩りもキレイで美味しいですよ。具の大きさを揃えるのがポイントです。
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