鶏の照り焼き

Name: 鶏の照り焼き
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏モモ肉 150〜200g; 醤油 大さじ1; みりん 大さじ1; 酒 大さじ1; 水 大さじ1; 塩こしょう 適量

nana−food @cook_40052573

定番ですね♪♪
タレを多めにして、ドレッシングいらず(^o^)v
写真はレタスですが、もちろんキャベツもアリですw
このレシピの生い立ち
定番でw

鶏の照り焼き

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nana−food @cook_40052573

定番ですね♪♪
タレを多めにして、ドレッシングいらず(^o^)v
写真はレタスですが、もちろんキャベツもアリですw
このレシピの生い立ち
定番でw

材料

1人分

鶏モモ肉 150〜200g
醤油大さじ1
みりん大さじ1
酒大さじ1
水大さじ1
塩こしょう適量

作り方

1

鶏肉は筋を切り、均等な厚さになるように適度に切り込みをいれ、ややしっかりめに塩こしょうする☆
2

鶏肉の皮を下にしてフライパンに並べて、中弱火にかけ蓋をする☆
(素敵な焼き色をつけたいので、あまり触らないように☆)
3

鶏肉の両面に素敵な焼き色がついたら、酒→みりんを加え沸騰させてから醤油→水を加え少々煮込む☆
4

タレにとろみが出てきたらたっぷりのレタスorキャベツの千切りと一緒に盛り付けて出来上がり☆

コツ・ポイント

鶏肉は凄く縮むので、切り込みは大げさに入れても大丈夫です☆

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nana−food @cook_40052573

2012/06/12 00:01に公開

簡単旨しがモットーです♪♪欲張りでして1人前表記でも小食さんの2人前だったりしますのでご注意くださいませm(_ _)mアプリ更新で気付いたら写真の様子がおかしくなっているので、徐々に更新中です☺️

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