簡単☆アブラカレイの煮つけ
kaikinmama @cook_40052139
その名の通り脂がのっているアブラカレイは煮付けにぴったり☆骨もなく食べやすいので子供も大好き♡短時間で簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
もともとカレイの煮つけはよく作っていましたが、アブラカレイは骨がなく子供も食べやすそうだなぁと思って。
簡単☆アブラカレイの煮つけ
その名の通り脂がのっているアブラカレイは煮付けにぴったり☆骨もなく食べやすいので子供も大好き♡短時間で簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
もともとカレイの煮つけはよく作っていましたが、アブラカレイは骨がなく子供も食べやすそうだなぁと思って。
作り方
- 1
しょうがを薄切りにしておく。
- 2
鍋に水・酒・みりん・醤油・砂糖・しょうがを入れ、煮立てる。
-
- 3
アブラカレイを入れて、火が通るまで煮れば出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
アブラカレイは身が柔らかく煮崩れしやすいのであまり動かさず、煮汁の中に入り切らない場合は、煮汁を上からかけながら煮て、お皿に移す時もフライ返しを使うなど、崩れないように気をつけて。
今まで料理はセンス！と、レシピを見たり分量を計ったりもしたことがなかったのですが、最近きちんとレシピ通り作ると、もっとおいしくいろんなものが作れることに気付きました♪そして自分の料理も発表したい！という気持ちがむくむく★ぱぱっと出来る簡単なものばかりで自己満足ですが、少しでもみなさんのお役にたてたらうれしいです♡
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19013019
