エゴマの葉でおむすびころりん♡
はるいろのそら @cook_40203705
昔、『ゆうこりん』の焼き肉屋さんがあり、そこで初めてエゴマの葉で覆われたお握り食べて美味しかったので再現してみたよ♡
このレシピの生い立ち
『ゆうこりん』の焼き肉屋さんで初めて食べたエゴマの葉のお握りがとても美味しくて。その焼き肉屋さん、無くなってしまったから、こんなんだったかな？と再現してみました♡
アプリでひらく作り方
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エゴマの葉を用意する
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- 2
エゴマの葉を軽く洗い、キッチンペーパーで水分とる
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- 3
上からもキッチンペーパー被せて水気とる
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- 4
ニンニク醤油はコレです♡
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ニンニク醤油大さじ２杯かけ、ニンニクひとかけをする。
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- 6
葉と葉の間にニンニクや醤油を入れるように。味付けしたエゴマの葉の完成はこんな感じ。
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時間経つと、こんな感じに、醤油がにじみ出てるけど、エゴマは味付いてるよ～♪
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- 8
あとは、炊きたてご飯をおむすびの形に握り、エゴマの葉をつける。
ご飯にもお皿のニンニク醤油を全体に付けて完成♡ -
コツ・ポイント
お握りは、お塩いっさい使ってません。ニンニク醤油が効いたエゴマの葉とニンニク醤油の味付けで大満足の味に♡
ただ、お出かけ用のお握りというよりも、おうちご飯の時にたべるほうが良いです。
崩れるので、お皿の上で、お箸使って食べましょう♡
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