米粉と長いものお好み焼き

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北海道食べる通信
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グルテンフリー！米粉を使ったもちもちのお好み焼き♪
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米粉を使ったマクロビレシピ

レシピ提供：YU Yamada

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材料

4枚分
  1. 米粉 180g
  2. 長いも 200g
  3. キャベツ 1/4個
  4. ニラ 1束
  5. 豚バラ肉 16枚
  6. 水 400cc
  7. サラダオイル 適量
  8. ソース 適量
  9. マヨネーズ 適量
  10. 青のり 適量

作り方

  1. 1

    長いもは皮を剥きすりおろし、キャベツは千切りに、ニラは5cm位に切っておく。

  2. 2

    ボウルに長いもと米粉、水を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  3. 3

    キャベツ・ニラを加え更に混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンを中火で温め、サラダオイルを入れ豚バラ肉を4枚並べ、生地を流し入れる。

  5. 5

    焼き色がついてきたら裏返し、両面に焼き色をつける。

  6. 6

    仕上げにソース・マヨネーズ・青のりをかける

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北海道食べる通信
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