運動会お弁当2018覚書

☆はーちん☆
☆はーちん☆ @cook_40210006

☆覚え書き☆

このレシピの生い立ち

娘の運動会に。両親、姉親子とともに。

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材料

  1. 切り干し大根 前日
  2. かぼちゃサラダ(クリチ&マヨ&コンデンス) 前日
  3. 味付き卵 前日
  4. フランクフルト
  5. チューリップからあげ 朝仕上げ
  6. 鶏モモからあげ 朝仕上げ
  7. クロックムッシュロール(ハム&チーズ) 朝仕上げ
  8. 厚焼きたまごサンド 卵4つ分前日
  9. 俵おにぎり
  10. 煮物(竹輪根菜) 前日
  11. レンコン餅(残り) 冷たいと固かった
  12. ぶどう お好み
  13. サニーレタス/紫キャベツ/ミニトマト 彩り

作り方

  1. 1

    煮卵はこちらを参照
    レシピID:18618312

  2. 2

    クロックムッシュロール
    サンドパン(10枚切りなら耳とる)を綿棒でつぶす。
    具材を入れてラップで巻いておくと形が馴染む。

  3. 3

    厚焼きたまごサンド
    白だしとお水少々、砂糖で大きな厚焼きたまごを作る。
    パンにはバターマヨネーズからしと塗る。

コツ・ポイント

当日は
①チューリップの衣付け&揚げ(衣は粉は前日)
②からあげの揚げ(衣は前日)
③クロックムッシュ焼く(前日巻いておく)
④俵おにぎり
⑤詰める

これ以外は全部前日仕込み可能

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