キャベツは芯をくりぬき、１枚づつはがし沸騰したお湯の中にしんなりするまで入れ、冷水に取り冷ます。

キャベツの水気をザッと切り、作っておいたハンバーグのたねを乗せ手前から奥に一回左右をたたみ奥にクルクルっと巻く。

巻き終わりをこのように楊枝で止める。

楊枝は「ダイソーの竹ようじ」が折れにくくて便利ですよ。

鍋に隙間なく並べ、ひたひたくらい水を入れ、コンソメも入れアク取りシートを乗せ中火で20分くらい煮込みます。

ケチャップを入れて5～10分くらい煮込んだら出来上がりです。