大学芋

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Ⓜ︎ouse @cook_40146764

簡単、揚げない大学芋です。
このレシピの生い立ち
大学芋食べたいなって思って、でも油使いすぎるのは太るしって思って作りました

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簡単、揚げない大学芋です。
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大学芋食べたいなって思って、でも油使いすぎるのは太るしって思って作りました
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材料

  1. さつまいも 1本
  2. 油 少なめ
  3. 砂糖 多め
  4. 醤油 少なめ
  5. 水 少なめ
  6. 黒ごま あるといいな

作り方

  1. 1

    さつまいもを乱切りにする

  2. 2

    油をしいたフライパンにさつまいもをいれて焼く

  3. 3

    焦げ目が着いたら一旦お皿に移す

  4. 4

    砂糖、醤油、水を入れてとろみが出るまで温める

  5. 5

    とろみがついたらさつまいもを入れて絡める

  6. 6

    最後に黒ごまがあれば黒ごまをかけて冷ませば完成

コツ・ポイント

さつまいもを油に入れる前キッチンペーパーなどで水分を取っておくと油ばねしないかなって思います
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