とってもかんたん♪半熟味付玉子♪

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パーケイ
パーケイ @cook_40204878

とても簡単に、半熟の味付玉子を作る方法を紹介します。
このレシピの生い立ち
★株主優待レシピ★
キャンドゥの株主優待で買った（引き換えた）保存容器を使って作りました。

中途退職組のデイトレード＆株主優待生活日記♪
https://ameblo.jp/parquet1/

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材料

  1. 卵 好きなだけ
  2. めんつゆ（濃縮倍率はこだわらない） 容器の容量に合わせて

作り方

  1. 1

    卵を動かしながら６分間ゆでる。
    固ゆでの場合、１２分間ゆでますが、半分の６分間にすることで、画像のような半熟になります。

  2. 2

    ゆでたあと、３～４分、冷水（普通の水道水のこと）に取って冷ます。冷えたら、殻をむく。

  3. 3

    密閉できる保存容器に卵を入れ、めんつゆを注ぎ、冷蔵庫の中で、半日から１日つければ、できあがり。簡単♪

  4. 4

    残っためんつゆは再利用可能ですが、２回目以降は、念のため、加熱しましょう。

コツ・ポイント

冷蔵庫でつけているとき、めんつゆの中で卵が浮いてしまうので、均等に色をつけたい場合には、クッキングペーパーを上に乗せてからフタをして、浮かないようにします。
でも、切って盛り付けてしまえば、外側を見ることもないので、気にしなくて大丈夫です。

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レシピ作者

パーケイ
パーケイ @cook_40204878
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