牛肉に料理酒を絡めておく
野菜を食べやすい大きさに切る

牛肉を炒め、色が変わってきたら切った野菜を入れて炒める

水を入れて中火で煮る
(具材が浸るくらいの水を入れてください)
アクを取りながら野菜が好みの固さくらいまで

★の調味料を入れ、味を調える
しらたきを入れて一煮立ちさせて完成デス！