簡単！鶏のさっぱり甘辛煮
KRハレアイナ @cook_40070414
お酢の力で肉は柔らか、こってり甘辛でもさっぱり何本でも食べられてしまう簡単鶏肉料理！
このレシピの生い立ち
母がよく作っていた鶏肉料理のひとつ。
覚えやすいよう煮汁の分量を自分なりに調整アレンジしました。
簡単！鶏のさっぱり甘辛煮
お酢の力で肉は柔らか、こってり甘辛でもさっぱり何本でも食べられてしまう簡単鶏肉料理！
このレシピの生い立ち
母がよく作っていた鶏肉料理のひとつ。
覚えやすいよう煮汁の分量を自分なりに調整アレンジしました。
作り方
- 1
鍋に煮汁の材料を全て入れ、煮立たせる。
- 2
砂糖が溶けたら1度火を止め、煮汁の中に鶏肉が重ならないように並べる。
- 3
落し蓋をして中火で15分〜20分煮る。時々鶏肉を返してあげると、味がまんべんなくしみ込む。
- 4
煮汁にとろみがつき、照りが出たら出来上がり。
コツ・ポイント
鍋に鶏肉を並べる時、皮目を下にして並べると、鍋底にくっつかず返す時も煮崩れしません。
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