肉豆腐
全国味淋協会 @cook_40120409
豆腐に甘辛いたれが染み込んだ、ご飯のすすむおかず。たっぷりの本みりんを使ってまろやかな甘さに仕上げます。
このレシピの生い立ち
簡単で手軽にできる人気メニューです。温泉卵をほぐしながら絡めてもgood‼
肉豆腐
豆腐に甘辛いたれが染み込んだ、ご飯のすすむおかず。たっぷりの本みりんを使ってまろやかな甘さに仕上げます。
このレシピの生い立ち
簡単で手軽にできる人気メニューです。温泉卵をほぐしながら絡めてもgood‼
作り方
- 1
材料を準備する｡
-
- 2
豆腐は6等分､牛肉は食べやすい大きさに､青ねぎは斜め薄切りにして水にさらしておく｡
-
- 3
鍋にAを入れて沸騰させ､牛肉をほぐし入れる｡
-
- 4
豆腐を加え､弱火で10分程煮込む｡
-
- 5
仕上げに本みりん(大さじ2)を回し入れる｡
-
- 6
器に盛り､水気を切った青ねぎ､温泉たまごを添え､お好みで一味唐辛子を振る｡
-
コツ・ポイント
☆豆腐はクッキングペーパー等に包んで軽く水気を切ります｡
☆仕上げに本みりんを加えてテリツヤよく仕上げます｡
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