電子レンジだけで！本格ポテトサラダ
ヒシ★アマゾン @cook_40177805
ほっくりお芋感重視！ベーコンと黒胡椒で少し大人のポテトサラダです。おつまみにも！
このレシピの生い立ち
自分好みのポテトサラダが作りたくて
電子レンジだけで！本格ポテトサラダ
ほっくりお芋感重視！ベーコンと黒胡椒で少し大人のポテトサラダです。おつまみにも！
このレシピの生い立ち
自分好みのポテトサラダが作りたくて
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて2〜3cm程度ににカットする
- 2
玉ねぎは1/4を薄切りに、ベーコンは細切り、きゅうりは薄い輪切りにする
- 3
カットしたじゃがいも、玉ねぎ、ベーコンをボウルまたは深皿に入れラップをして5分レンジにかける
- 4
輪切りにしたきゅうりを塩もみにし、水気を絞っておく
- 5
じゃがいも、玉ねぎ、ベーコンが温かいうちに、酢と塩胡椒で下味をつけ、じゃがいもをおたまの背などで潰す
- 6
じゃがいも、玉ねぎ、ベーコンから粗熱が取れたら、きゅうりとマヨネーズを入れ混ぜ、出来上がり！
コツ・ポイント
お酢はマスト！私はマヨネーズ少なめのポテトサラダが好きなので、この分量にしましたがお好みで調節すると自分好みの味になると思います。ベーコンやきゅうりに塩気があるので、下味をつける時は塩をふりすぎないようにした方がいいです(^^)
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