鶏肉とブロッコリーのネギ塩炒め

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材料

4人分
  1. 鶏モモ肉 2枚
  2. ブロッコリー 1つ
  3. しめじ 1袋
  4. 長ネギ 1本
  5. 大さじ1.5
  6. ブラックペッパー 適量
  7. オリーブオイルかサラダ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉をぶつ切りにしてボールへ入れます。長ネギの粗みじん切りと塩、オリーブオイル、ブラックペッパーを入れてよく混ぜます。

  2. 2

    ブロッコリーも食べやすい大きさに切り投入します。生のままです。
    それを30分~1時間程度漬け込みます。

  3. 3

    あとはシメジと一緒に炒めて鶏肉に火が通れば完成!

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お料理大好き!8歳と2歳のママです。基本的に分量を計らないので、分量はアバウトです。。笑調理師免許を持つ母も分量は計らずだったので材料だけを教えてもらい自分で美味しい量を見つけます。料理は目分量!
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