サッパリ手羽中焼き(スキレット)
かずのうた @cook_40200695
100均のスキレット(¥324-)を使った第2弾☆お酒のアテとしてもってこいの一品です。
このレシピの生い立ち
スキレットでお酒のアテを作りたかったのと、たまにはサッパリとした味の手羽中も良いんじゃないかなぁと思って作ってみました。
サッパリ手羽中焼き(スキレット)
100均のスキレット(¥324-)を使った第2弾☆お酒のアテとしてもってこいの一品です。
このレシピの生い立ち
スキレットでお酒のアテを作りたかったのと、たまにはサッパリとした味の手羽中も良いんじゃないかなぁと思って作ってみました。
作り方
- 1
手羽中にポン酢大さじ2杯、酒大さじ1杯を入れて、30分つけおき。(時間がない時は、すぐ使用してもOK)
- 2
スキレットに油をひき、弱火にする。つけこんだ手羽中を入れて5分。適度にひっくり返しながら焼く。(必ず弱火です)
-
- 3
白ネギを入れて、黒ゴマを少量かけます。
-
- 4
アルミホイルで落し蓋をして15分、そのまま弱火で。たまにひっくり返してあげてくださいね。
-
コツ・ポイント
つけ込まないときは、ポン酢と酒が染み込んでいないので、手順3の時に「染み込んでいない残ったタレを混ぜる」のがポイントです。
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