鍋に水と寒天を入れ沸騰させる。
沸騰したらそのまま2分ほど煮て寒天をしっかり溶かす。

火を止めて、あんと塩を入れよくまぜる。

均一に混ざったら型に入れ、あら熱をとったら冷蔵庫にいれて冷やし固める。
固まったら完成。