野菜とミンチ炒めてトマト缶で煮る
Ｍｔ．Ｒｏｋｋｏ @cook_40128055
トマトベースで、野菜たっぷり。実は、トマトも茄子もゴーヤも家庭菜園なんです。トマト缶詰と、冷蔵庫の残り野菜で作って下さい
このレシピの生い立ち
家庭菜園で育った野菜ですが、冷蔵庫を減らさなくてはまあ、適当です。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は、同時に火が通る厚みで、適当に乱切りして下さい。
- 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、野菜を投入する。火が通りにくいなら、蓋をして下さい。いったん野菜は取り出す
- 3
オリーブオイルでミンチ肉を色が変わるまで炒める。トマト缶詰とコンソメ顆粒と砂糖とバジルソース投入。取り出してた野菜もね
- 4
コンソメ顆粒と砂糖だけで味は整いました。不足すれば、軽くお塩追加して。黒胡椒とオリーブオイル追加してね。タバスコも好みで
コツ・ポイント
パスタのソースにしても良いですし、ご飯にかけても良いですし、熱々をそのままでもスプーンでというのも適当に楽しんで下さい。カリカリのパンと一緒も楽しめるかな(^^)
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