作り方
- 1
豚肉をちょっと油をしいたフライパンで炒めます
- 2
少し色がつくまでなすを切り水に浸しておきます
- 3
肉がある程度いたまってきたら水にした人入ったナスの水を切り豚肉と混ぜます
- 4
肉の脂をなすに吸い込ませるように炒めますあとは味付けして終わり
コツ・ポイント
フライパンに油をしきすぎずにお肉から出た脂をなすに染み込ませます
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少し色がつくまでなすを切り水に浸しておきます
肉がある程度いたまってきたら水にした人入ったナスの水を切り豚肉と混ぜます
肉の脂をなすに吸い込ませるように炒めますあとは味付けして終わり
フライパンに油をしきすぎずにお肉から出た脂をなすに染み込ませます
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