まいたけは手で裂き、にんじん、油あげは細切りにする。

お鍋に 切った具材と、ほんだし、具材が浸かるくらいにお水を入れ、グツグツしてくるまで煮る。

砂糖、みりん、めんつゆを入れて一煮立ちしたら火を止めて冷ます。
冷めたら、ザルで つゆと具材に分けておく。

といだお米に、白米のやや下か 炊き込みご飯のメモリまでつゆを入れて炊く。
※ つゆが足りない時はお水を足してください。

炊き上がったら、具材を入れて混ぜる。
味が薄い時は 少し塩をふって混ぜてください。
おしまいです！