ピーマンとじゃこの炒め物~つくりおき

oharumin
oharumin @cook_40053336

子供のお気に入りおかずです^^
お弁当の「つくりおき」にご飯にピッタリの一品です♪
このレシピの生い立ち
子供が小さな頃から好きなピーマンメニューの一つです。

保存状態によりますが冷蔵庫で3~4日保存

ピーマンとじゃこの炒め物~つくりおき

子供のお気に入りおかずです^^
お弁当の「つくりおき」にご飯にピッタリの一品です♪
このレシピの生い立ち
子供が小さな頃から好きなピーマンメニューの一つです。

保存状態によりますが冷蔵庫で3~4日保存

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材料

  1. ピーマン 4個
  2. ちりめんじゃこ 山盛り大1
  3. 小1強
  4. 減塩醤油 小1/3
  5. ごま油(炒め用) 小1
  6. 炒り胡麻 お好みで

作り方

  1. 1

    ピーマンは千切りに
    (お好みですが、カラーピーマンを加えても彩りが綺麗です)

  2. 2

    フライパンを熱し、胡麻油を加え、ピーマンを炒めます。ピーマンがしんなりし始めたら

  3. 3

    じゃこを加え、じゃこに酒を振るように掛けピーマンと混ぜ合わせ、醤油を掛け炒め、炒り胡麻を加え混ぜ完成です。

コツ・ポイント

じゃこから塩分が出るので、醤油を加えますがじゃこの塩分に合わせて、醤油の量は変えて下さい。

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oharumin
oharumin @cook_40053336
に公開
2012年から始めたクックパッド娘が巣立ってから…すっかり冬眠してしまって何を作ってもニコニコ美味しいと食べてくれる存在は本当に大切なものです。今は、娘に保存食を作って送るのが母の楽しみの一つかもお役に立つような簡単レシピや保存食が有ればご紹介出来ればと思います。
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