秋鮭ときのこの混ぜごはんおにぎり

クレハ(クレラップ)
クレハ(クレラップ) @kureha

旬の海の物と山の物をレンジでチン!炊き込みご飯風おにぎり。
このレシピの生い立ち
旬の海の物と山の物をレンジでチン!おにぎりひとつで旬を丸ごと味わえます!

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材料

8個分
  1. 生秋鮭  1切れ(約100g)
  2. しめじ  1/2パック(約50g)
  3. にんじん  2cm(約20g)
  4. 油揚げ  1/2枚
  5. ごはん  2合分
  6. 酒  大さじ1/2
  7. しょうゆ  大さじ1と 1/2
  8. みりん  大さじ1 

作り方

  1. 1

    フライパンに「キチントさんフライパン用ホイルシート」を敷き、鮭を中火で焼く。

  2. 2

    焼けてきたらフタをして火を弱めて蒸し焼きにし、裏返して両面を焼く。骨と小骨を除いてほぐす。

  3. 3

    しめじは小房に分け、にんじんは千切り、油揚げは油抜きして細く切る。

  4. 4

    キチントさん「レンジ対応保存容器M」に入れ、酒、しょうゆ、みりんを入れる。

  5. 5

    ④のフタをして蒸気弁を開け、電子レンジ(500W)で2~3分加熱する。

  6. 6

    ごはんに②と軽く汁気を切った⑤を混ぜ合わせ、「NEWクレラップ」を広げた上に1/8をのせて包み、三角ににぎる。

  7. 7

    これを8個作る。

コツ・ポイント

具材をごはんに混ぜるときは軽く汁気を切って、ごはんがべちゃっとならないよう、汁の分量は調整してください。

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