金いりごまじゃがいもと薩摩あげの韓国風煮

金ごま本舗
金ごま本舗 @cook_40044652

金ごまの風味香るさつま揚げの煮物です。
今夜の一品にも、酒のおつまみにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
夏のスタミナお料理を日々考えております!

≪愛知県 ぱやや様からのご提案です≫

金いりごまじゃがいもと薩摩あげの韓国風煮

金ごまの風味香るさつま揚げの煮物です。
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材料

4人分
  1. じゃがいも 5個
  2. さつまあげ 4枚
  3. だし汁  400CC
  4. 砂糖  大さじ1
  5. 料理酒 大さじ2
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. コチュジャン 小さじ2
  8. ごま 適量
  9. 糸切り唐辛子 適量
  10. ごまいりごま 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。さつまあげは短冊切り。

  2. 2

    鍋にごま油を熱しじゃがいもを入れ炒める。だし汁、砂糖、料理酒を加えやわらかくなるまで加熱する。

  3. 3

    さつまあげ、しょうゆ、コチュジャン、いりごまを加え、味をみる。

  4. 4

    器に盛り、糸切り唐辛子を飾って出来上がり。

コツ・ポイント

コチュジャンはお好みの量を加えてください。

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兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい!ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中!ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの?!』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください!!管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!
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