玄米でタイ風カフェ飯

ちょこJ
ちょこJ @cook_40158126

ランチに簡単、タイ風カフェ飯 ガパオ
このレシピの生い立ち
タイ料理が大好きで、おうちで簡単に出来ないかなと テキト〜に近い味にしてみました。 ランチに最適です

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材料

1人分
  1. 鶏肉(豚肉ミンチでも可) 100g
  2. ピーマン 1個
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. バジル 5〜10枚くらい
  5. 唐辛子 一本
  6. ※オイスターソース 大さじ1
  7. ※ナンプラー 大さじ2
  8. ※酒 大さじ2
  9. 鶏ガラスープ(水で溶いたもの) 20ccくらい
  10. ※さとう 小さじ1
  11. ※ニンニク 少々
  12. レモン 少々

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を入れニンニク、唐辛子、鶏肉を炒め色が変わったら 玉ねぎなど野菜類も入れて炒める

  2. 2

    1に鶏ガラスープを加え 少し煮立てて水分が少なくなったら ※の調味料を入れて合わせ炒める

  3. 3

    お皿に 玄米を入れ
    2を盛り付ける

  4. 4

    目玉焼きを作り 上に乗せて 黄身を崩しながら食べると 美味しいですよ

コツ・ポイント

調味料は 味をみて 調節して下さい。 辛いのが苦手な場合は唐辛子なしでもOK

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